Las
uvas de nuestro establecimiento no son tratadas con productos de
síntesis química (fertilizantes químicos),
sino con productos naturales como el sulfato de cobre y el azufre,
debiéndose volver al laboreo de la tierra para evitar las
pasturas y otra serie de procesos costos, que hacen que la producción
del viñedo sea menor.
Estos
cambios en nuestro establecimiento, realizados de acuerdo a los
estándares nacionales de certificación de productos
orgánicos y en concordancia con las reglamentaciones de la
Comunidad Europea, han posibilitado la obtención para Vinos
de La Cruz de la Primera Certificación de Bodega Ecológica
para América del Sur.
Esta
Certificación fue otorgada por la Asociación Rural
del Uruguay y por la Société Générale
de Surveillance (Holanda) e implica un reconocimiento a los años
de esfuerzo volcados a la elaboración de productos de la
más alta calidad.
Laudo
de Certificação ADJ
A Associação
de Diabetes Juvenil – ADJ certifica os Vinhos Ecológicos,
produzidos e engarrafados por S.A.Viticola Uruguaya, dos tipos Merlot,
Pinot Noir e Malbec, importados por LG Matchen, aptos para o consumo
de pessoas com diabetes, sendo que por ser um produto que contém
álcool deve ser consumido moderadamente, não ultrapassando
a dose diária recomendada de uma taça para mulheres
e duas taças para homens.
Pela ausência de açúcar na composição
desses produtos, a quantidade de carboidratos existentes é
reduzida, o que provoca menor elevação glicêmica
do que um vinho que contém açúcar quando consumido.
O consumo de produtos derivados da uva moderadamente como o vinho
e o suco de uva é indicado por possuir característica
antioxidante e prevenir doenças cardiovasculares. Sendo que
essas propriedades serão perceptíveis quando o consumidos,
aliado ao consumo do vinho, manter um estilo de vida saudável.
Atenciosamente,
Equipe de Nutrição
ADJ
Sussumu Niyama
Diretor Presidente da ADJ
